搖蕩香醪光欲舞

美國科學家說，肥胖是一種腺病毒，跟感冒一樣會傳給周圍的人。

美國「潘丁頓生物醫學研究中心」研究員(杜蘭哈)教授說，他們在雞隻和老鼠身上發現，有肥胖腺病毒的雞或是老鼠脂肪細胞都會倍增，當然也就會過胖。杜蘭哈說，沒有這種病毒的雞或是老鼠即使進食的內容和數量跟有病毒的雞和老鼠一樣，也不會發胖。

他們也在三分之一的過胖的人的身上發現了肥胖病毒。體重正常的人類身上有這種病毒的比例只有11%。杜蘭哈說，肥胖病毒經由肺部進入人體，然後傳遍全身。胖病毒可以進入身體裡的任何組織。一旦進入脂肪組織，胖病毒就會複製，大量製造脂肪細胞，讓人迅速增肥。

由於能夠傳染，所以，有胖病毒的人可以經由咳嗽或是接觸把病毒傳染給瘦子，讓瘦子也變胖。杜蘭哈說，胖病毒在人體生存的時間比感冒病毒長，最久的可以達三個月。不過，杜教授說，變胖的原因很多，真的不需要為了怕發胖就避開感冒、打噴嚏、咳嗽的胖子。

更新日期:2009/01/27 16:26 　

過年飲食上難免比較油膩，又是零嘴、又是飲料，家人、朋友團聚在一起聊天、玩牌，也容易改變規律的生活作息，於是年後上班的第一天最常聽到上班族懊悔說「變胖了」、「肚子痛」等。

而如果忙於打牌或聊天，缺少活動，忽略便意感或拖著不上廁所，可能產生暫時性的胃腸功能障礙如腹脹、腹絞痛、或排便不完整的感覺，甚至嚴重便秘、噁心嘔吐、腸胃道阻塞。

曾嘉慶建議，利用上班前二、三天開始回歸定時定量的正常飲食及作息，並且以少量多餐、少油、少糖、少鹽、多纖維為原則，讓腸胃功能恢復正常運作，清空體內的垃圾。

上午：喚醒消化器官 補胃氣

◎回到規律的作息的第一步就是早點起床，別再睡懶覺。中醫認為，7點是吃早餐最能幫助消化的時刻，因此最好在6點半就起身。

◎起床後做腹式呼吸，喚醒你的五臟六腑。將一隻手放在胸前，另一隻手擱在腹部，吸氣時腹部用力，感覺空氣竄到頭頂，再慢慢吐氣，感覺氣流到腹部。

◎吃早餐前，按壓穴道。台北市立聯合醫院中醫醫療部針灸科主任吳建隆說，以指尖按壓足三里穴（膝關節下方3寸）約30下，能改善腸胃蠕動功能。

◎早餐最好來碗生薑稀飯，生薑稀飯能生發胃氣，維持消化道正常運作，做法是將米、薑加水一起放入電鍋煮即可。如果習慣吃西式早餐，搭配生菜、番茄片、白煮蛋切片及起司片一片，吃進足夠的纖維及營養。

◎和緩的運動：吃完飯後可以悠閒地散散步，萬芳醫院肥胖防治中心主任劉燦宏建議，如果戶外氣溫低，可在室內原地踏步、爬樓梯、做家事、澆花等， 都能增加身體的活動量，促進代謝。特別提醒腸躁症病患，吃完東西反而要多休息，避免大腸機能過度亢進，產生強烈的便意感而腹瀉。

中午：少一道油膩菜餚、多一盤清淡菜色

◎午餐的選擇，大同國小營養師許雲卿建議主食以五穀米、糙米飯拌菇類，補充纖維質及多醣體，取代精緻的澱粉類如白米飯、年糕、冬粉、蘿蔔糕等。

蔬菜的烹調則最好使用水煮，避免油炒，因為油脂比較難消化、難排出體外，增加身體的負擔。

肉類的選擇儘量吃白肉，如雞肉、海鮮。另外可搭配冬瓜湯， 冬瓜有消脂利水作用，可消除因生活作息不正常造成的水腫。

◎飯後按天樞穴，肚臍左右兩邊2寸（約3指）處、反覆按壓1 ～ 2 分鐘， 可進腸胃蠕動，避免脹氣。

下午：以水果盤取代零食盤

瓜子、開心果、核桃、松子等是過年常吃的零嘴，但堅果類熱量不低，而且比較難消化。

如果嘴饞，可以大番茄或黃瓜拌蒟蒻取代零食，蒟蒻纖維質高且容易有飽足感。但不建議吃蒟蒻干，因為市售蒟蒻干添加太多的人工香料調味。

如果口渴，又不想喝無味的白開水，可以蔬果汁取代。許雲卿自己喜歡喝胡蘿蔔加上檸檬、蘋果、或鳳梨，再加上西芹、小黃瓜或高麗菜，富含纖維及維生素A、C、E及B群，能讓腸胃功能恢復到最佳狀態，去除體內的垃圾。

晚上：少吃功夫菜 以天然食材調味

◎晚餐的主食最好仍是糙米飯，可搭配清蒸或乾煎的魚類及蔬菜湯。南瓜、高麗菜、西洋芹、番茄、蘿蔔、芥菜、黑木耳都可以是蔬菜湯的食材。

切忌吃麻辣鍋或一些功夫菜，如佛跳牆、東坡肉、紅燒蹄膀等，因為烹調的過程幾乎每個食材都需要過油，或炸或油煎。

火鍋及湯類少放魚餃、蛋餃等重口味的加工品，也避免使用鈉含量高的調味料如豆瓣醬、辣椒醬、沙茶醬、甜辣醬，改以新鮮的辛香料如蒜頭、薑、九層塔、香菜、或者水果、當歸、紅棗、枸杞等調味。

◎睡前可以做簡單的伸展操以排除一天累積下來的脹氣：身體平躺，手腳自然伸直。吸氣時右腳屈膝，感覺右腿擠壓到腹部。吐氣時右腳放下來。換左腳重複動作。

◎早點就寢，最好10點鐘就上床，10點半進入深睡期，讓五臟六腑得以休養生息，且睡眠充足也可避免肥胖。